ข้าวผัดเบญจรงค์ สำหรับ 3 ที่
ส่วนผสม
ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
หมูสับ 1 ขีด
ข้าวโพดต้ม 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วฝักยาวซอย 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วแดงต้ม 1/2 ถ้วยตวง
ฟักทองต้มสุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง
แครอตหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ผักชีซอย 2 ต้น
พริกไทยเล็กน้อย
วิธีปรุง
-ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ พอร้อนได้ที่ให้ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจียวจนหอมได้ที่
-ใส่หมูสับ ถั่วฟักยาว แครอต ฟักทอง ถั่วแดง ข้าวโพด
-ใส่เครื่องปรุงคือซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผัดจนสุกได้ที่
-เทข้าวสวยที่เตรียมไว้ผัดรวมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ ผัดต่อสักพัก ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทย*
ไม่มีความคิดเห็น: